Контейнер для посолки сыра предназначен для размещения сычужных сыров высотой до 160 мм при посолке в условиях сыродельных заводов и цехов. Представляет собой металлическую конструкцию, в которой помещаются полки из нержавеющей стали.
Технические характеристики
|
|
Габаритные размеры, мм. | 1090х884х1345 |
Масса сыра размещаемого в контейнере, кг. |
450
|
Масса сыра размещаемого на одной полке, кг. |
90
|
Высота сыров размещаемых в контейнере, мм. (наибольшая/наименьшая) |
160/50
|
Размеры полки, мм |
1740-4640
|
Число рабочих полок |
5
|
Расстояние между полками, мм |
170
|
Занимаемая площадь, кв.м. |
0,964
|
Допустимая высота хранения пустых контейнеров на складе |
3
|
Масса,кг |
125
|
Также предлагаем комплект оборудования для производства самопресующихся сыров. С использованием данного типа оборудования возможно изготовление творога или сыров (полутвердых, мягких и рассольных) как желаемой потребительской формы, так и в форме пласта для его дальнейшего использования, например, в качестве компонента рецептур творожных изделий, плавленых сыров и т.п.
Дополнительно оказываем помощь в освоении комплексной переработки молочной сыворотки с использованием мембранных методов (электродиализ, обратный осмос, нанофильтрация, ультрафильтрация), применяемых при производстве сгущенной, сухой, деминерализованной сыворотки и производстве белковых концентратов.
Внешние размеры