Контейнер для хранения сыра предназначен для размещения сычужных сыров при созревании их в условиях сыродельных заводов и цехов. Представляет собой металлическую конструкцию, в которой помещаются полки из нержавеющей стали.
Технические характеристики
|
|
Габаритные размеры, мм. | 900х1100х1200 |
Масса , кг. |
60
|
Количество полок |
5
|
Масса сыра размещаемая на одной полке, кг. |
90
|
Общая масса сыра, кг. |
450
|
Размер полки, мм. |
850х1000х25
|
Расстояние между полками, мм |
170
|
Также предлагаем комплект оборудования для производства самопресующихся сыров. С использованием данного типа оборудования возможно изготовление творога или сыров (полутвердых, мягких и рассольных) как желаемой потребительской формы, так и в форме пласта для его дальнейшего использования, например, в качестве компонента рецептур творожных изделий, плавленых сыров и т.п.
Дополнительно оказываем помощь в освоении комплексной переработки молочной сыворотки с использованием мембранных методов (электродиализ, обратный осмос, нанофильтрация, ультрафильтрация), применяемых при производстве сгущенной, сухой, деминерализованной сыворотки и производстве белковых концентратов.
Внешние размеры