Kомплект оборудования для производства самопрессующихся сыров.
Переворачиватель предназначен для поворота штабеля с поддонами форм с сырами на угол 180 градусов
Отделитель сыворотки, предназначен для отделения сыворотки от сырного зерна в процессе формования сыров, формуемых наливом и насыпью
Стеллаж передвижной для обсушки, созревания и хранения сыра с полками из ударопрочного полистирола, допущенного в контакте с пищевыми жиросодержащими продуктами
Аппарат формовочный АФ-01 предназначен для приёмки сырной массы, удаления сыворотки и формования сырной массы в пласт с дальнейшей разрезкой на бруски заданных размеров твёрдых, полутвёрдых (кроме формируемых насыпью) сыров.
Аппарат формовочный АФ-02 предназначен для приемки сырной массы, удаления сыворотки и формования сырной массы в пласт с дальнейшей разрезкой на бруски заданных размеров твердых, полутвердых (кроме формируемых насыпью) сыров.
Контейнер для хранения сыра предназначен для размещения сычужных сыров при созревании их в условиях сыродельных заводов и цехов. Представляет собой металлическую конструкцию, в которой помещаются полки из нержавеющей стали.
Контейнер для посолки сыра предназначен для размещения сычужных сыров высотой до 160 мм при посолке в условиях сыродельных заводов и цехов. Представляет собой металлическую конструкцию, в которой помещаются полки из нержавеющей стали.
Сыроизготовитель СИ-01 предназначен для получения сырного зерна из цельного молока для производства сыров, а также казеинового творога.
Пресса туннельные предназначены для прессования сыра в формах. Пресс предназначен для цилиндрических, круглых и прямоугольных форм, размеры которых указаны в таблице. В процессе прессования удаляется часть сыворотки из сыра и формируется его конечная форма.
Машина для сушки сыра МСС-01.00.000 предназначена для обсушки сыра перед упаковкой.
Машина моечная ММ-01 предназначена для мойки тележек и другого сопутствующего оборудования.
Машина термоусадочная МТУ-01 предназначена для плотного обжатия пленкой сыра при помощи температурного воздействия.
Фильтр плиты для формовочных аппаратов АФ-500, АФ-1000.
Термостат-заквасочник ДБП 318 изготовлен в соответствии со спецификацией ДБП 318.00.000 и предназначен для приготовления закваски или продуктов, технологический процесс изготовления которых требует регулирования температуры.
Перфорированные формы предназначены для формирования и прессовки различных видов сыров. Изготавливаются из пищевой перфорированной нержавеющей стали 18XH10T.