Сыроизготовитель СИ-01

Обновлено 29.09.2014 15:58

Печать

Сыроизготовитель СИ-01

 

 

 

 

 

 Сыроизготовитель предназначен для получения сырного зерна из цельного молока для производства сыров, а также казеинового творога.

 Основные особенности сыроизготовителя СИ-01:

Технические характеристики
 Габаритные размеры (включая площадку обслуживания), мм  4170х3620х3465
 Объем ванны, куб.м.
5,0
 Расчётное время обсушки, мин.
8
 Угол наклона ванны при сливе сырного зерна, гр.
5,0
 Мощность электродвигателя электромеханического привода, кВт
1,50
 Напряжение трехфазного переменного тока с частотой 50Гц, В 
380
 Номинальная частота вращения электродвигателя, с-1
25
 Частота вращения планетарного редуктора электромеханического привода, с-1 
0...1/15
 Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, с-1 0...6/15
 Теплоноситель: пар, °С 100
 Максимально допустимое давление пара, МПа (кг/кв.см) 0,02(0,2)
 Расход пара при нагреве продукта, кг/час 170
 Охлаждение: вода, °С
10...25
 Присоединительный размер патрубков входа пара и технической воды, мм d 40
 Масса,кг
2354

Также предлагаем комплект оборудования для производства самопресующихся сыров. С использованием данного типа оборудования возможно изготовление творога или сыров (полутвердых, мягких и рассольных) как желаемой потребительской формы, так и в форме пласта для его дальнейшего использования, например, в качестве компонента рецептур творожных изделий, плавленых сыров и т.п.
Дополнительно оказываем помощь в освоении комплексной переработки молочной сыворотки с использованием мембранных методов (электродиализ, обратный осмос, нанофильтрация, ультрафильтрация), применяемых при производстве сгущенной, сухой, деминерализованной сыворотки и производстве белковых концентратов.

Внешние размеры 

Внешние размеры